尊重生態(tài)規(guī)律 發(fā)展科學的有機農業(yè) 18530396589

   摘要：有機農業(yè)是傳統(tǒng)農業(yè)、創(chuàng)新思維和科學技術的結合，它有利于保護我們所共享的生存環(huán)境，也有利于促進包括人類在內的世間萬物間的公平與和諧共生。有機農業(yè)強調農業(yè)發(fā)展的生態(tài)本質，以健康、生態(tài)、公平、關愛為原則，尊重生態(tài)經濟規(guī)律，強調生態(tài)、經濟和社會效益的優(yōu)化和統(tǒng)一。

   目前我國已進入有機農業(yè)的快速發(fā)展時期，一些非農企業(yè)、風投公司紛紛投資轉向有機產業(yè)發(fā)展，很多地方政府也將發(fā)展有機農業(yè)作為農業(yè)經濟發(fā)展、農村環(huán)境保護和農業(yè)面源污染控制的重要手段。但在有機農業(yè)的實際發(fā)展過程中，存在著對有機農業(yè)的生產標準、技術原理理解不透把握不準甚至誤解、和一味尋求對農用化學品替代品的依賴而忽視整個農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)協(xié)調發(fā)展的現象。相關研究表明，如果有機農業(yè)的技術應用不當，同樣會引起面源污染加重、產品質量下降等問題。因此，要真正實現有機農業(yè)的環(huán)境、經濟和社會效益共贏的目標，需要提倡發(fā)展科學的有機農業(yè)。
   一是要注重對有機生產系統(tǒng)的整體規(guī)劃。
以農業(yè)生態(tài)工程、循環(huán)農業(yè)的原理對有機生產系統(tǒng)進行因地制宜的整體規(guī)劃，使基地成為一個“整體、協(xié)調、循環(huán)、再生”的有機整體，實現系統(tǒng)物質的循環(huán)利用和能量的梯級利用，最大幅度減少外界的物質與能量的投入，節(jié)約成本，提高綜合生產力和效率。從維護生產系統(tǒng)的生態(tài)平衡的角度出發(fā)，對基地進行景觀布局，選擇病蟲害抗性強，能為害蟲天敵提供食物和避所的植物作為田籬、防風林或緩沖帶的植被，在基地間隔性地保留或設置一些由天然植被構成的生態(tài)島或小池塘等景觀單元，以增加基地的生物多樣性和景觀構成的多樣性。
   二是將土壤培肥作為有機生產系統(tǒng)實現健康栽培的基礎。
有機農業(yè)將土壤健康作為植物、動物健康和人類健康的前提，因此培肥土壤是建立有機生產的第一要素。施用有機肥、種植綠肥、秸稈還田等是培肥土壤的基本技術，但如何既滿足有機生產作物的養(yǎng)分需求和增加土壤有機質的需要，又不引起土壤重金屬的污染、土壤鹽漬化、面源污染排放尤其是磷的排放等就需要開展科學研究，建立精準的土壤培肥技術體系。來自集約化養(yǎng)殖場的豬糞、雞糞等由于養(yǎng)殖過程中飼料中添加的銅、鋅、砷等元素和治療過程中獸藥的殘留，可導致生產的有機肥中相關重金屬和抗生素等獸藥的含量高，如果作為有機生產基地的投入品，則需要對其進行檢測達標后方可使用，對使用量也需要通過實驗研究進行確定。
   三是病蟲草害的防治需要現代科技作為支撐。
需要培育適應有機栽培方式的作物品種和病蟲害的抗性品種；需要現代的生態(tài)、生物、物理防治技術，如在歐美國家，有機生產中瓢蟲、草蛉、捕食螨、赤眼蜂等害蟲天敵得到較為廣泛的應用；需要研究建立良好的作物輪作套種模式，既可充分利用土壤中的養(yǎng)分又能預防多種病蟲害的發(fā)生；草害是有機生產的巨大挑戰(zhàn)，消耗勞力多，當前農村勞力緊張，需研究高效的除草機械和生物、物理的除草技術。
   四是產品收后的保鮮、貯藏技術要加強。
為保持有機產品質量的完整性，在產品收后的保鮮、貯藏階段也禁止使用化學合成的物質來保持產品的品質和防止霉爛與害蟲的發(fā)生。我國有機產品的國內市場在快速增長，為滿足長期供貨，有機稻谷、小麥、高粱、大豆、水果、蔬菜等都需要貯藏或保鮮，研究符合有機產品標準要求的相關技術非常迫切，尤其是如何確保有機產品貯藏能渡過高溫高濕季節(jié)的技術。
   總之，有機農業(yè)是安全、優(yōu)質、健康、環(huán)保的產業(yè)，要實現其目標，需要系統(tǒng)配套的科學技術作為支撐，需要發(fā)展科學的有機農業(yè)。